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田舎暮らしを始めて、早6年。豊かな自然の中で起きる日々の出来事や、様々な趣味をアップして見ました。どうぞご覧ください。

秋の収穫NOⅡ  

今我が家の庭にはうんべ(うべ)アケビの仲間ですがちょうど食べ頃を
むかえました、春には白い花をたくさん咲かせましたが、実際に着実したのは
ごくわずかです。ここ2、3年は蜂が少なく自然受粉だけでは駄目見たいです。
それでも何とか20個位はなっているようです。

うんべの花:4月10日撮影 白くて可愛いはなです。
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採取したうんべです、昔は食べるものが少ないので豊富な自然の恵みを食べて
いたそうですが、最近の子供達はほとんど食べたことはないそうです。
田舎にはまだまだ多くの自然の恵みがありますよ。
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うんべの中:割ってみると中はほとんどが種ですその周りに甘すっぱい
ジューシーな部分があってそれを食べては、種をはき飛ばすそんな食べ方でした。
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うんべ(うべ)と、アケビの違いはアケビは熟すと実が割れる
うんべはそのまま中身はほぼ同じ。


シイタケの採取:今年もシイタケがたくさん取れてます。
菌を打ち込んだ樫の原木から次々と顔を出しています
ストーブの上で焼いたり鍋料理に入れたり二人で食べるには
ちょうど間にあっています。採りたてを食べるのが一番。
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原木から採取したシイタケ
s_konoko_2.jpg
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category: 日々

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