2013年11月 - 田舎暮らしの自遊人

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田舎暮らしを始めて、早6年。豊かな自然の中で起きる日々の出来事や、様々な趣味をアップして見ました。どうぞご覧ください。

秋の収穫NOⅡ

2013/11/29 Fri. 13:13 [edit]

今我が家の庭にはうんべ（うべ）アケビの仲間ですがちょうど食べ頃を
むかえました、春には白い花をたくさん咲かせましたが、実際に着実したのは
ごくわずかです。ここ2、3年は蜂が少なく自然受粉だけでは駄目見たいです。
それでも何とか20個位はなっているようです。

うんべの花：4月10日撮影　白くて可愛いはなです。

採取したうんべです、昔は食べるものが少ないので豊富な自然の恵みを食べて
いたそうですが、最近の子供達はほとんど食べたことはないそうです。
田舎にはまだまだ多くの自然の恵みがありますよ。

うんべの中：割ってみると中はほとんどが種ですその周りに甘すっぱい
ジューシーな部分があってそれを食べては、種をはき飛ばすそんな食べ方でした。

★うんべ（うべ）と、アケビの違いはアケビは熟すと実が割れる
うんべはそのまま中身はほぼ同じ。

シイタケの採取：今年もシイタケがたくさん取れてます。
菌を打ち込んだ樫の原木から次々と顔を出しています
ストーブの上で焼いたり鍋料理に入れたり二人で食べるには
ちょうど間にあっています。採りたてを食べるのが一番。